Cava - Perlas de Otono - Brut Nature RoséPerlas de Otoo ist ein Ros Schaumwein von bemerkenswerter Finesse, der in traditioneller Flaschengrung (Mthode traditionnelle) als Brut Nature ausgebaut wird ganz ohne Dosage, klar und kompromisslos. Die Cuve aus Tempranillo (Cencibel) und Garnacha stammt aus 20 bis 50 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigen Lehmbden, die unter kontinentalem Klima wachsen. Die niedrigen Ertrge von nur 3. 500 kg ha, die sorgfltige Handlese Anfang September und die khle

Ein wahrhaftiger Ortswein

die sowohl zum Anstoßen funktioniert als auch dann

etwa 3500 Pflanzen pro Hektar

um die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische des Weins zu bewahren

dank einer Mischung aus Scheurebe

violett schimmernder Farbe hervor

Im Glas zeigt sich der Sparkling Tea Weiß in einem hellen

Komplexität und Struktur steht

Durchschnittliches Rebalter: 45 Jahre

wenn normale Weißweine plötzlich langweilig wirken

sondern ein echter Charakterkopf aus dem Kaiserstuhl

kein Schnickschnack – nur Rebe