MARCOPAOLO - Rosso 2021Marcopaolo 2021 la sintesi di una stagione di tre vite condivise: le nostre e quella di un piccolo vigneto in forte pendenza impiantato nel 1983, che abbiamo rilevato nel 2019 e ripreso dopo 8 anni in stato di abbandono totale. In localit Solinga nei pressi di Canneto Pavese, abbiamo colto lopportunit di realizzarci sostenendo le piante con gesti e pensieri liberi da pregiudizi finalizzati ad una produzione enologica, ma rivolti alla bellezza della

dove i pali erano a terra e le piante strisciavano sotto un groviglio di rose selvatiche

Rosà (VI) vendemmia 2016

Uno spumante totipotente

per equilibrare abbina con frutti acidi come l'arancia rossa

Una polifonia di voci in cui ogni artefice contribuisce col proprio vino alla realizzazione di questa cuveé per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'armonia di un'unica bottiglia

Ottima anche in abbinamento alle polpette e alle melanzane alla griglia

Dopo due anni senza trattamenti l'esperienza del vigneto si manifesta in tutta la sua pienezza

riproduce il calore naturale del sole  per preservare tutte le proprietà del grano e aumentarne la digeribilità

lussureggiante ed ipnotico

Ingredienti: pomodori

il piacevole contrasto dolce-acido-salato con delle note impercettibili di piccante e amaro

Un liquido dal carattere aristocratico e mai decadente