Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2023Der Celler de Capcanes Peraj Ha'abib 2022 ist ein nach streng jdischer Tradition hergestellter koscherer Wein. Dunkles sattes Rot im Glas. Sonnige Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu gesellt sich Kaffee. Der vollmundige Krper im Gaumen wird gekontert von weichen Tanninen und einer feinen Se. Die frische und mineralische Struktur mndet in einen langen Abgang. Der Peraj Ha'abib wurde cuveetiert aus 40% Cabernet Sauvignon, 35% Carinena und 25% Garnacha.

gereifter Käse oder edle Pilz- und Trüffelgerichte

schwarze Johannisbeeren und Brombeeren erfüllen unsere Sinne

In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren

Gleichwohl passt er perfekt zu dunkler Schokolade

Auch Spargelvariationen mit üppiger Sauce Hollandaise passen hier vorzüglich

Dafür sorgen auch die frische und saubere Eleganz

waldbodenartige Düfte sowie Aromen kleiner Waldbeeren und zart harzige Noten

Weinbereitung und BesonderheitenDie Erste Lage Frickenhäuser Kapellenberg gehört zu den besten Parzellen in der Region und ist geprägt von kalkreichen Böden mit hohem Feinerdeanteil

unter anderem reife Erdbeeren und Kirschen sowie einen Hauch von süßen Gewürzen

Diese geologische Besonderheit sorgt für eine markante Mineralität und eine präzise Säurestruktur

So zeigt der Fine Tawny reife Fruchtaromen von angetrockneten Trauben und roten Beeren

Trinken Sie den Scheibel Alte Zeit 56%iger Acher-Kirsch am besten pur