Begali Siora Valpolicella Classico Superiore DOCDe druiven van deze heerlijke rode wijn worden gedurende een korte periode (ongeveer 20 dagen) gedroogd in de druivendroogfaciliteit genaamd fruttaio, waarna ze worden geperst en in sommige oogstjaren worden geblend met geperste verse druiven. Siora, de naam van de wijn, is genspireerd op de 'Signora' (de dame) van deze familie. Een smaakvolle rode wijn voor bij een heerlijk diner! Aroma's: Kers, rode bes, bosbes

om zo de primaire frisse fruitaroma’s te behouden

op traditionele wijze gedroogd

aan de Adriatische Kust

Voor deze wijn wordt er een selectie gemaakt van alleen de beste druiven

kwalitatieve

Aroma's: rijp wit fruit

Daarna wordt de wijn voor een half jaar op zowel grote eikenhouten vaten als kleine barriques gerijpt

om zo de optimale fruit aroma's van de wijn te behouden

Deze mooie volle wijn krijgt 3 jaar houtrijping in zowel grote eikenhouten vaten als in kleinere barrique vaten

Na de oogst wordt de wijn 20 dagen op de schil geweekt

waardoor de wijnen aroma's van ceder

complexere aroma's van brioche heeft gekregen