Radicchio tardif de Trévise 1kgLe Radicchio Tardivo de Trvise est lune des meilleures varits de chicores. Toutes les autres varits de chicores sont des drivs du radicchio de Trvise tardif. Le radicchio tardif est encore plus prcieux que le radicchio rouge prcoce et est clbre pour sa couleur rouge et son got aigre doux. Le radicchio tardif IGP prsente une cte dorsale allonge et compltement blanche, un limbe court, troit et rouge vineux et des nervures secondaires peine visibles. Les

Il est idéal pour la cuisson de toutes les recettes de la cuisine méditerranéenne

Elle s’écoule sans aide mécanique de la masse d’olives broyées qui repose sur les nattes empilées les unes sur les autres et est recueillie

des salades et des secondes de mer

pleine et ronde

Goût : sec

Risotto aux champignons et gorgonzola

Le goût est enveloppant et il y a une certaine douceur équilibrée à la perfection par une excellente sapidité et une bonne persistance

les amandes sont longuement torréfiées

Pour ceux entre nous qui aiment les saveurs intenses

Il s’agit de la passion pour la qualité et pour la production de vins qui réinterprètent la tradition

Cette huile d’olive extra vierge est idéale pour assaisonner poissons

réalisez un menu italien à quatre mains : entrée