a boatas charles legendreVernoemd naar de familievoorvader Ch. Legendre, wiens geest van innovatie en durf Boatas tot op de dag van vandaag inspireert. Een Extra Brut Blanc de Blancs gevinifieerd op eikenhout zonder malolactische fermentatie, een gedurfd, gastronomisch champagne. In de lijn van de geprezen jaargangen 2009 en 2010. Onderscheiden door de Guide Hachette des Vins 2024 met n ster: Vin Trs Russi. Smaak: In de neus: gecompoteerde en geconfijte aroma's met een

Herkomst wijnstokken: Twee percelen: geplant in 1949 en 1971 door de grootvader

daarna 32 maanden op latten gerijpt

Blending: 80% Pinot Meunier / 20% Chardonnay

James Suckling gaf het 91 punten

een champagne voor elk moment

Visueel : Goudgele tint onderstreept door een schitterende lijn van belletjes

Fruitig en licht

vanille en geroosterde tonen van het eikenhout

fruitigheid en elegantie

In de mond: fris en boterachtig met honing- en gedroogd fruitaroma's

De toevoeging van Pinot Noir geeft deze champagne zijn elegante roze kleur en subtiel rood fruitkarakter

Smaak: Mooi lichtroze met oranje glinstering en royaal schuim met fijne bubbels