Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Les Riceys - Alexandre BonnetDenominazione: Champagne Brut, Blanc de Blanc Dettagli tecnici: 100% Blanc Vrai (Pinot Bianco) e Chardonnay, senza annata, 12,5% Vol Vinificazione: viticoltura di precisione con marchio HVE dal 2015, pratiche biologiche: profilassi estensiva, assenza di diserbanti, coltivazione del suolo, inerbimento parziale, compost organico, frequenza ridotta dei trattamenti, assenza di insetticidi. Sviluppo della biodiversit attraverso limpianto di frutteti,

Descrizione del vino: Colore rosso granato

Denominazione: Riva del Garda Classico DOC

dove i tomboli

70% - Merlot 25% - Cabernet F

spuma abbondante e presente

Ci piace perché: Fausto de Andreis appartiene all'influente vecchia guardia dei viticoltori liguri

da fissare previo appuntamento

Descrizione del vino: Sentori freschi agrumati

diradamento dei grappoli

della Valpolicella Valpantena

Ci piace perché: "Le Chiusure" Erbaluce di Caluso DOCG è una delle etichette più importanti di Favaro

che conduce verso un finale giustamente secco e ricco di ritorni mediterranei