Pecchenino Psea Alta Langa DOCG Metodo Classico Pas Dosè 2020Psea Alta Langa DOCG Pas Dos 2020 della cantina Pecchenino un Metodo Classico che incarna la raffinatezza della tradizione spumantistica italiana. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero coltivate ad alta quota, questo spumante millesimato l'espressione pura del terroir delle Langhe. Affinato sui lieviti per ben 36 mesi, il Pecchenino Psea si distingue per il suo perlage finissimo e persistente, una struttura elegante, e un profilo aromatico

Palato: Agrumi rfeschi

con un finale soave e persistente che richiama la delicatezza dei petali di ciliegio

questo vino si abbina perfettamente a tutti i piatti della cucina tipica toscana

mantenendo una straordinaria facilità di bevuta ed equilibrio

dolcezza e una leggera speziatura

con retrogusto sapido

conferendo al gin un equilibrio morbido e fragrante

calcare e selce

una gestione oculata del terreno e una raccolta manuale delle uve

selezionati per dimensione e freschezza

formando un elegante colletto di bollicine

che sono bilanciati dalla freschezza e dalla delicatezza del Pinot Grigio