Pecchenino Dolcetto siri d'Jermu Dogliani Superiore DOCG 2021Il Pecchenino Dolcetto Siri dJermu Dogliani Superiore DOCG un vino rosso piemontese di grande personalit, prodotto da uno dei nomi di riferimento della zona di Dogliani. Realizzato da uve Dolcetto provenienti dal cru Siri dJermu, rappresenta una delle espressioni pi raffinate e longeve di questa variet. Affinato in botti di rovere, si distingue per un bouquet intenso con note di frutti di bosco, prugna, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al

il vino viene dosato

Dopo la fermentazione tradizionale

accompagnate da eleganti sfumature di fiori bianchi

Due Bourbon Hogsheads distillati il 15 aprile 2002 a Glenrothes e imbottigliati nel 2019 al grado naturale di 55

di cui 11 a bacca rossa e 4 a bacca bianca

foie gras e dessert raffinati

con sentori intensi e autentici

coriandolo e tè verde giapponese

Al naso si apre con profumi erbacei e floreali

con delicate note di vaniglia

sorprende anche in miscelazione

Il finale è lungo e armonioso