Vermentino Nord-Est 2024, Cantina del VermentinoJaartal 2024 Druivenras( sen) Vermentino Vinificatie De Cantina Sociale del Vermentino di Monti is een van de belangrijkste Gallura wijnhuizen en een van de grootste coperaties op het eiland. Hier vindt de vermentino zijn ideale habitat, een druivensoort die vrijwel zeker rond de achttiende eeuw door de Toscanen naar Sardini is gebracht, waarschijnlijk uit het gebied tussen Luni en de Cinque Terre. De wijn gist op een lage temperatuur, rond de 17C, om

met een citrusachtige aanzet en tonen van witte bloemen

Het wijnhuis is gevestigd in San Bonifacio

genoeg kracht en complexiteit als begeleider van een maaltijd

Zeer intens en aanhoudend bouquet

fijne zuurgraad en evenwichtige body

De vintage van 2018 was gedenkwaardig

zoals agnolotti al ragù

Frisheid en drinkgemak zijn de belangrijkste kenmerken van deze witte wijn

De smaak is rond en rijk met zachte zuren en een lichte tint van vanille

Stuk lekker rood vlees van de BBQ

Pinot Noir en Chardonnay zijn hier slank en hoog in zijn zuren

Jovani maakt alleen Reserva's en alle wijnen hebben veel langer contact met de gist dan de wettelijke vereisten