Sauvignon "Schliff" Kellerei St. Pauls 0,75lDie Winzerfamilien der Kellerei St. Pauls bewirtschaften ihre Weinberge mit grter Sorgfalt und weitgehend von Hand 185 Hektar beste Lagen in einem der schnsten Weinanbaugebiete Sdtirols. Eine groartige Aufgabe, der Sie sich mit vereinten Krften widmen. In den alten Gemuern unserer Kellerei werden Brcken geschlagen. Von den Trauben zum fertigen Wein, vom Frher ins Heute. Jahrhundertealte Tradition und das Beste der Moderne bieten jedem dieser Weine die

In diesen steilen Rebanlagen

Sie braucht in normalen Jahren nicht gespritzt zu werden

aber auch edle Würznoten und durch seinen saftigen

dicht und komplex im Körper

frisch und fruchtig

Ganztraubenpressung reifer

reifen die Trauben für sehr harmonische und facettenreiche Weine

samtig am Gaumen

Jahrhunderts von Frankreich nach Südtirol eingeführt

Abfüllung im April

mit kräftigen

Lagerung und Reife für 6-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%)