Jean Luc Colombo Les Girelles Picpoul de PinetEen gastronomisch hoogtepuntje, zo kunnen wij deze Les Girelles Picpoul de Pinet van Jean Luc Colombo het beste omschrijven. Vakmanschap puur sang. Deze witte wijn is dan ook afkomstig van een van de meest vooraanstaande producenten van de Cotes du Rhne, Jean Luc Colombo. Opgericht in 1986 en nog steeds actueel in haar fenomenale wijnen. Het is een echt familiebedrijf. Naast Jean Luc wordt het bedrijf geleid door zijn vrouw Anne en hun dochter Laure.

deze hoogte is erg belangrijk voor de ontwikkeling van de Garnacha druiven

Leonor is alweer de vierde generatie aan het roer

Saffredi wordt geproduceerd sinds 1987 en is een icoon voor Fattoria Le Pupille

30 procent Chardonnay en 10 procent Pinot Noir

Bij de perfecte rijpheid worden de Chardonnay druiven met de hand geoogst en in kleine kratjes naar Frescobaldi gebracht

Strenge selectie Pinot Noir druiven

De natuurlijke gisting begint spontaan met gebruikmaking van de wilde gisten die op het fruit aanwezig zijn

Het domein vinden we ingeklemd tussen de azuurblauwe Mediterranée en de machtige Pyreneeën

waardoor de wijn perfect matcht met bijvoorbeeld lamsvlees of Beef Wellington

De beste wijn van Prunotto

rijke kruiden en een mooie toets van vanille

Elke slok van de Gayda Chemin de Moscou openbaart zijn diepe