Champagne Boizel Joyau de France Chardonnay 2007Champagne Boizel Joyau de France Chardonnay 2007 Champagne Boizel Joyau de France Chardonnay 2007 is een zeldzame Blanc de Blancs uit de prestigieuze Joyau reeks van Champagne Boizel. Deze cuve wordt volledig gemaakt van Chardonnay uit 4 beroemde crus in de Cte des Blancs: Avize, Le Mesnil sur Oger, Oger en Vertus. Door 10 jaar rijping op de lie en een lage dosage van 5 g l krijgt deze Champagne een indrukwekkende combinatie van rijpheid, krijtachtige

complexe neus van limoenmarmelade

De druiven voor deze wijn komen uit meerdere wijnregio’s binnen Californië

lam met honing-tijmsaus

wat bijdraagt aan de textuur en de aromatische complexiteit van de wijn

gemaakt van 100 procent Xarel-Lo druiven

Chateau Roubine is een van de oudste wijnhuizen in Frankrijk en ligt in het hart van de Var

De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks (70%) en Franse eikenhouten vaten (30%)

De Chardonnay

wordt haar verhaal gevierd in de catacomben van het wijnhuis

Zij trouwde in 1659 met Miquel Raventos waardoor de naam Codorniu uitstierf

Cristina Chardonnay

Zet je schrap voor pure elegantie en expressieve aroma’s