MosaïqueNez lgant de fruits rouges agrment de nuances poivrs et de quelques minimes notes animales que l'on retrouve dans un palais frais et taniques. Cest un Pinot Noir lgant dune prcision remarquable !

Une belle puissance tannique et aromatique viendra accompagner vos grillades

Ce vin présente en bouche des arômes de miel et de fruits confits

issus d'une macération de 5

la bouche est gourmande avec une fraîcheur acidulée

et racé avec en première bouche des notes de cire d’abeilles

En résulte un vin végétal avec un nez houblonné

C’est une belle gourmandise tout en fraîcheur

A la dégustation

Les vignes du château

tout en gardant une extrême finesse

Menu Pineau (local et rare)

Macération en grappes entières