Petrucco Cabernet Franc DOC 2021Vinificazione macerazione a 28 30C fino a esaurimento fermentazione alcolica, pressatura soffice, maturazione in botti da 17 hl e da 5 hl di rovere per 12 mesiVitigno Cabernet 100%Tipo di allevamento Cappuccina unilaterale e cordone speronato Temperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Cacciagione e selvagginaGradazione alcolica 13,50 % vol Colore rosso rubino con sfumature violacee, impatto olfattivo ampio, con note di frutti di bosco su

Sapore delicato

Vinificazione le uve

un capolavoro di eleganza

Colore giallo dorato

Temperatura di servizio: 14/16°

è dotato di un'ottima persistenza e sapidità

la spuma è fine

Vitigno: 100% Nebbiolo

formaggi a pasta morbida o di media stagionatura

nasce sulle colline bresciane ed è ottenuto da uve attentamente selezionate di Chardonnay e Pinot Nero

profumi di ribes e lamponi

Il profumo e la dolcezza della Sicilia in un bicchiere: un passito armonico e fine che vi accompagna egregiamente a fine pasto