Maison Albert Bichot Montrachet Grand Cru 1991Weinbereitung Vergrung: bis zu zwei Monate in 100% Eichenfssern Ausbau: 14 bis 16 Monate in 100% Eichenfssern Prozentsatz neuer Fsser: 50%

Der Großteil an Rotweinen der Geschmackskategorie kraftvoll & körperreich

der Weinbau wurde forciert und auf die Nachbargemeinden Rasteau und Sablet ausgedehnt

Als Alternative empfehlen wir Ihnen den Bodega Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 2018

länger auszureifen

zeigt sich dann aber umso komplexer: zart-elegante Noten von Honig und Trockenfrüchten machen den Anfang

Die Aromen bleiben angenehm lange im Mund erhalten

Der Maison Saint Aix - AIX Rose 3L Doppelmagnum 2021 weckt schon mit seinem elegant hellen Lachsrosa die Erwartung an einen großen Roséwein

Wildgeflügel oder kräftigen Schmortöpfen

Am Gaumen erkennt man zudem sanfte und von eleganter Süße unterlegte Eindrücke

Dabei ist Ingwer in Europa bereits seit dem Mittelalter bekannt

sowie generell zu würzigen Speisen und Käse

Ein belüfteter Wein kommt daher geschmacklich noch besser zur Geltung