Feudo Arancio Costa Rura Grillo SuperioreEen sprankelende wijn verschijnt in het glas, de geur is tropisch en de smaak is verfijnd en elegant. We hebben het natuurlijk over deze Costa Rura Grillo Superiore van Feudo Arancio. De druivenstokken staan aangeplant op de zeer vruchtbare lavagronden van Sicili, en dat geeft de Grillo druiven de kans om mooie eigenschappen te ontwikkelen en perfect te rijpen. Het resultaat is verbluffend! Het vinificatieproces van Feudo Arancio Costa Rura Grillo

Hierna vindt de alcoholische fermentatie plaats met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks

citrus en tonen van gerijpt exotisch fruit

liesrijping en geroosterd eikenhout

En wat erop groeit en gevinifieerd is

werd in 1829 het fundament gelegd voor wat nu bekend staat als Champagnehuis Bollinger

op hoogtes tussen 200 en 400 meter

De jonge stokken waar later de Sancerre mee wordt gevoegd zitten in deze fles

om de wijn extra structuur te geven

bij een volgende lunch

Een leuk en bijzonder weetje is dat dit wijnhuis het eerste wijnhuis was dat de certificering CO2-Neutraal heeft behaald

terwijl goed geïntegreerde tannines structuur toevoegen

Echter gaat dat niet van zelf zo spreekt Juan Leza Arenzana