Champagne Extra Brut Grand Cru A Mi-CheminLa cuve A Mi Chemin rispecchia la tenuta Girard Bonnet, rappresentando il 50% di Le Mesnil sur Oger, espressione della famiglia Girard, e il 50% di Oger, espressione della famiglia Bonnet. un blanc de blancs 100% Chardonnay Grand Cru, base vendemmiale 2021 per il 70% e per il restante 30 % composto da vini di riserva con annta 2019 e 2020. Vinificazione per il 75% in vasche di acciaio inox e per il 25% in ft de chne, oltre 24 mesi di affinamento sui

una grande storia

36 mesi di affinamento sui lieviti

Ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento

esprime in modo meraviglioso il carattere unico

richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia

Secondo la Revue du vin de France

questo Champagne d'avanguardia fa rivivere un prodotto dell'Illuminismo

speziato con note di cioccolato tabacco e mandorle tostate

proveniente dalle colline del comune di Bassuet (Côte des Blancs)

il Vette nacque con l'annata 2011 dal desiderio di creare un vino bianco di grande mineralità ed armonia

senza dosaggio alla sboccatura e senza solfiti aggiunti

l’opera Baccanale di Pieter Paul Rubens