BOLLINGER Grande Année 2005 Brut 0.75 LtrCce millsime associant deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay vinifis en ft garde son caractre puissant, avec un nez opulent, entre amande amre et fruits confits, et une bouche solaire et riche. La finale boise est marque par des notes chaleureuses de fruits l'alcool et de fruits secs.

chèvrefeuille

de cassis et de moka relevées par une touche très cabernet de végétal noble

de pastille de violette et de gâteau aux épices qui tachent le palais

mais qui délivre également des arômes secondaires complexes de café

et ce n'est rien d'autre qu'un assemblage unique de différents millésimes ou ce que MC appelle « le Champagne du troisième millénaire »

fin et harmonieux

aux tanins doux et polis

poire juteuse et coing frais

AVENAY VAL DOR

déploie à l'aération de multiples nuances : fleurs et fruits blancs

Juteux et délicieux au goût

on retrouve cette finesse