Coltello RIALINOX® FOOD modello VERCELLIIl Coltello RIALINOX FOOD modello VERCELLI uno strumento caseario professionale ispirato alla tradizione piemontese, con lama di cm 15 (altezza 5,0 cm). La forma equilibrata lo rende adatto al taglio di formaggi a pasta semidura tipici dell'area piemontese e lombarda, garantendo tagli precisi e ripetibili in ambienti di lavoro intensivo. Porzionare formaggi piemontesi a pasta semidura (Castelmagno, Toma, Raschera) Taglio di gorgonzola, formaggi

Servizio di teglie di grandi dimensioni in mensa e ristorazione

Tunica in maglia di acciaio 100% inox

dotato di attacco angolare che facilita l’uso del manico premontato parallelamente al pavimento

Mannaia RIALINOX® - Modello DIMEZZARE - Bovini

che può essere utilizzata con tutti i manici Vikan

Peso lordo 0

Altezza: 5 cm

Durante l'uso

Colori disponibili: Giallo Fluo / Blu Navy

Spessore della lama 6

Peso del coltello: 79 g

Colori manico disponibili: Blu - Nero - Giallo - Rosso