Kalterersee Classico "Keil" 0,75lVigna (Monopollage) der Keil auf 250 m Meereshhe, Sdhang mit Seeblick, das Wrmste was Sdtirols Weinberge zu bieten haben. Die alten Rebstcke wachsen im Pergolasystem auf kalkreichen, sandigen Lehmbden. Die entrappten Traubenbeeren kamen zur Maischegrung in Holzbottiche. Diese erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen. Die Mazeration dauerte eine Woche, bei relativ niedriger Temperatur (24 C) und wenig Maischebewegung (einmal tglich leichtes Tauchen).

Unser Lagrein ist die perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne

Im Anschluss an die Gärung findet eine 6 monatelange Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass statt

fruchtige und ausdrucksstarke Roséwein mit brillanten

Ihr volles Potenzial entfaltet sie vor allem an den steilen Ost- und Westhängen rund um Meran

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JAHRGANG 2022 FARBE Purpurrot mit schwarzem Kern GERUCH Schokoladennoten

hauptsächlich mit Weißburgunder und etwas Kerner bestockt ist

nach reifen Äpfeln und Bananen GESCHMACK Harmonisches

JAHRGANG 2023 FARBE Helle Goldfarbe GERUCH Pfirsich

Ein Wein mit Herkunft und Charakter: bodenständig und doch weltoffen

kühlen Hanglagen zwischen 500-650 m Meereshöhe entfaltet sich der Weißburgunder am besten

Der Boden ist ein kräftiger lehmiger Kalkboden mit Gesteinsablagerungen von eiszeitlichen Gletschern