Le Green Bio-OrganicVon der Natur inspiriert, biodynamisch angebaut einer der wenigen biozertifizierten Champagner. Mit dem frischen und authentischen Lanson Stil. Intensive Noten von Birne und Zitrus in der Nase, reife gelbe Frucht am Gaumen. Mineralisch und lebendig, mit einem langen, leicht wrzigen Abgang. Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsrundfilet mit fein gehackter Petersilie, mit Sardellen gesalzener Aubergine und Kaviar an Brhe; Mousse vom wilden Estragon an

hellem Fleisch

kandierte Grapefruitzesten und weißer Pfirsich

Er gibt sich feinfruchtig mit perfekt integrierter Säure

für mich herausragende 2021er

leichtfüßige

Die lange Hefelagerung erzeugt einen sehr eleganten

die den mineralischen Stil der Rebsorte unterstreichen

typisch für Cannonau

Rundungen dort wo sie hingehören

In der Nase frisch und fruchtig

Im Finale rassig

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu geschmortem Wild