Couteau Japonais Santoku | FujiDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : Un

Confort d’utilisation : manches ergonomiques pour une prise en main stable

idéale pour émincer

manche en Bois durable et élégante

ciseler et réaliser les découpes minutieuses

idéal pour parer

Poids : supérieur à un couteau classique

Idéal pour les découpes nettes et maîtrisées

facilitant les coupes nettes

Confort et équilibre : prise en main naturelle

Dureté : environ 60–62 HRC

Équilibre : parfait entre lame et manche pour une coupe stable

Ce set Maison Yamato incarne l’alliance parfaite entre esthétique