Pimpant Rouge 2020Pimpant Rouge 2020, Domaine Capmartin Soixante pour cent syrah, dix pour cent grenache, vingt pour cent tannat et une petite touche de cpage mystre qui fournit lpice ; Pimpant, en appellation Ctes de Gascogne, porte bien son nom et apporte avec lui la joie de vivre. Issu dun assemblage de plusieurs parcelles de haute qualit, il est n sur des sols argilo graveleux orients au nord et des cailloux rouls sur argile rouge. Lge moyen des vignes est de dix

Le domaine De Vini

Servi autour de 16°C

Ses notes olfactives de fruits blancs et d’écorce de citron

The crystal ship Blanc 2018

le saviez-vous

des notes d’épices qui chatouillent la narine et se confirment en bouche

La vendange subit un pressurage direct suivi de quatre mois d’élevage sur lattes et d’un dégorgement à la volée

La vendange éraflée macère en cuve d’inox avec poinçonnage manuel

notamment bleus : sardine

La trame minérale

Ce vin est un assemblage de braucol (60 %

Les notes de cerise noire et de mûre sont affirmées