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Il Salame Montanaro, ca.400g

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Il Salame Montanaro, ca.400g

$11.90
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Description

Il Salame Montanaro, ca.400g

/Vol - 700 ml

Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen

Kalb- und Schweinefleisch

sandig und schluffig

biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Hefe im großen Holzfass

Höhe: 385 m

2011: 3 bicchieri Gambero Rosso

gepaart mit einem Hauch sehr feiner Röstaromen von Mandel und Haselnuss

während fast vier Wochen

die kalte Bergluft auf Wacholder

Anbaugebiet: Nach Südost ausgerichtete Hanglagen in Entiklar und Kurtatsch (230 – 350 m ü

Bodenart: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Glazialschotterboden

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