Denis Chaput Noir de Jade Blanc de Noirs Extra-BrutCuve aus 100% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2014. Terroir: Arrentires aus der Lage: Dames Noires Ton Kalkstein auf Kimmeridgium. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, keine Schnung, fr 6,5 Jahre auf der Hefe, Dosage: 5 g l. Gault & Millau 2023: 93 100 !!! "Wunderschne Farbe mit feinen Himbeerreflexen fr diesen reinsortigen Pinot Noir, der sechs Jahre im Keller verbracht hat. Die Nase ist groartig. Auf Noten von Birnen und Trockenfrchten folgen

die an weißen Pfirsich und Feldblumen erinnert

10200 Arrentières

Die alten Weine bilden dann die jüngeren aus

Terroir: Pierry - Premier Cru – Ton-Kalkstein-Boden

11 Rue de Verdun

die dieser Cuvée Komplexität verleihen

die den von einer edlen Bitterkeit gefärbten Abgang weit trägt

für 8 Monate im Barrique (225 l

Terroir: Celles-sur-Ource aus den Lagen: Les Montans und Les Fioles – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

Drink the wine from 2022

Gesamtsäure: 5

Châtelain