Das Mammut Reserve Magnum 2018Krftiger, komplexer und dichter Wein mit sehr gut eingebundener Wrze, Holz und langem Abgang. Eine Harmonie der Aromen: Schokolade, leichte Tabak Anklnge, dunkler Fassbrand, Kaffee, schwarze Holunderbeeren, schwarze Kirschen. Durch sorgfltige Selektierung der Trauben im Weingarten, schonende Vergrung und lange Reifezeit im Barrique keltern wir Das Mammut, der seinesgleichen sucht. Ausbau: 3 4 wchige Maischestandzeit, 24 Monate in neuen Barrique.

bei gleichzeitigem langen Nachhall

Durch die erhöhte Standform wirkt sie besonders präsent und eignet sich hervorragend für Buffets

Ein Smaragd mit Substanz

Die alten Reben wurzeln besonders tief und durch ihre lockere und kleinbeerige Traubenstruktur verleihen sie dem Wein eine tiefgründige Aromenvielfalt und Mineralität

um ihre Reife zu erlangen

sondern auch visuell Akzente setzt

Der Champagnerkühler aus gehämmertem Edelstahl verbindet funktionale Kühlleistung mit einer ausdrucksstarken

Anklänge an reife

Der Grüne Veltliner von der Ried Kollmütz besticht stets mit Frische und Dynamik

bleibt durch seine Riesling-Säure aber frisch genug

ein saftiges Cordon bleu oder Naturschnitzel mit Risipisi oder einen Tafelspitz mit seinen klassischen Beilagen (Apfelkren & Schnittlauchsauce)

Ausgewogen