Au Pied du Mont Chauve Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Saint Jean” 2020Chassagne Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" uno dei Premier Cru pi rinomati e ricercati di Chassagne Montrachet. Si tratta di un "clos" (vigneto recintato) situato in posizione privilegiata con suoli calcarei profondi e ricchi che conferiscono ai vini grande struttura, mineralit e capacit di invecchiamento. Il Clos Saint Jean produce Chardonnay di straordinaria concentrazione e complessit, spesso paragonati ai migliori Premier Cru di Puligny

utilizzando uve biologiche piemontesi e botaniche selezionate

L'infusione prevede 16 botaniche

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" è uno dei Premier Cru più rinomati e ricercati di Chassagne-Montrachet

Un naso fine di lime

Il vigneto è caratterizzato da suolo dominato da argilla scura e minerali

L'annata 1941 fu vendemmialata in un periodo di grande difficoltà ma anche di eccellenza vinicola tradizionale

Kopke ha dimostrato con questo 50 anni di essere all'altezza dei più grandi produttori mondiali di Porto invecchiato

con fermentazione in acciaio a temperatura controllata e assenza di legno per mantenere la massima freschezza

seguendo la sua filosofia di creare Riesling gastronomici e minerali capaci di competere con i grandi bianchi di Borgogna

Perfetto per l'aperitivo e per condividere momenti di convivialità

donando ai vini struttura

La critica ha elogiato la sua generosità aromatica con intense note di frutti maturi e violetta