Pecorino UlivastroPecorino Ulivastro Stagionato sotto Foglie di UlivoIl Pecorino Ulivastro un formaggio di pecora pregiato, affinato con unantica tecnica di stagionatura sotto foglie di ulivo. Questo metodo conferisce al formaggio un aroma inconfondibile, con sentori erbacei e leggermente affumicati, che si sposano perfettamente con la sua pasta compatta e saporita. Grazie allazione naturale delle foglie di ulivo, il Pecorino Ulivastro sviluppa una crosta aromatica e

varietà utilizzata per il noto sigaro Toscano

Il Pecorino Fiore Sardo D

mentre la pasta interna si presenta morbida e friabile

finocchietto

In passato non esistendo i frigoriferi

forma intera 7

preparato con cura e lasciato maturare lentamente per ottenere un sapore delicato ma deciso

in Toscana

5 kg di Misto di Salumi in Pezzi: un mix selezionato di pancetta

Viene confezionato e spedito in ATM (atmosfera modificata)

realizzata a mano con suini selezionati

con una piacevole sapidità bilanciata da sfumature erbacee