BLENDED JAPANESE WHISKY THE TOTTORIPRODUTTORE: Matsui distillery FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 43%vol PROVENIENZA: Giappone ALTRE INFORMAZIONI: The Tottori blended Whiskey esprime la competenza e la coerenza di oltre 100 anni di Matsui Distillery nellarte dellinvecchiamento e del blending di spirits. Invecchiato 3 anni in botti di rovere tostato. Per un gusto pi autentico, puro e unico non stato filtrato a freddo. Di colore oro limpido e chiaro, al naso elegante, bilanciato,

campi e vicoli

ABBINAMENTI: Perfetto con pesce e carni bianche in umido

CANTINA: Tenuta Castelgiocondo

per favorire la decantazione e l’eliminazione delle sostanze in sospensione presenti nel mosto

Segue una lunga sosta sulle fecce fini con ripetuti batonnages sino alla primavera successiva

su fecce fini con periodici bâtonnage

minerale e setoso

ALTRE INFORMAZIONI: Questo particolarissimo distillato di frutta viene prodotto con metodo discontinuo a bagnomaria a vapore

arrosti di carni bianche e formaggi di media pasta o stagionati

prima di un lungo affinamento di 24 mesi in bottiglia

crostacei al vapore

DENOMINAZIONE: Langhe DOP