La Prats 2015Cuve rare d'un blanc gris ros issu d'une vieille parcelle situe en bordure de mer, complante d'une trentaine de cpages certains sont centenaires blancs (pansa blanca majoritaire) et rouges (sumoll et autres) vinifis en courte macration (12 heures) avec les peaux. Sa couleur et sa complexit rvlent l'origine hors du commun d'une cuve exceptionnelle : un vin dense et profond, minral, tout en quilibre et harmonie.

Sur terroir argilo-siliceux

La discrète appellation Falerio se définit par le mariage des cépages blancs locaux pecorino et passerina

Produite par Jordi Perez

Issue d'une vendange de négrette

Tout le fruit de la mondeuse – issue de parcelles sur sol calcaire ou schistes –

Un rouge issu de l'assemblage des jus de presse de différentes vinifications du domaine

dans le style nature et “pur” caractéristique du domaine

Aucun intrant

Ce “bianco antico” offre une large palette aromatique (fleurs

Sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon

Une sélection parcellaire (parcelle Gravet) sur terroir sablo-argilo-calcaire qui favorise la finesse du merlot

Une certaine simplicité qui n’est pas simpliste