Monte delle Vigne Nabucco rosso Emilia IGT BIO 2021Nabucco 2021 un vino rosso di grande finezza ed eleganza, espressione autentica del territorio dei Colli di Parma. Nato da uve accuratamente selezionate e coltivate su un terroir unico, questo vino racchiude tutta la potenza e larmonia di un rosso importante, arricchito da un lungo affinamento che ne esalta la struttura e la complessit. Al palato si presenta avvolgente e corposo, con una trama fruttata matura, tannini morbidi e setosi e un perfetto

prodotto nel cuore del Jura da uve Chardonnay 100% coltivate su suoli di marna rossa e iridescente

Dopo un processo di distillazione esclusivo e meticoloso

Pérer si presenta con una raffinata veste color oro pallido

carne e pesce alla griglia

regala uve di eccezionale maturità e profondità aromatica

affina sui lieviti per 7-9 anni con un dosaggio moderato di 4

chiamato "Les Crayères"

per poi esplodere elegantemente su note minerali

con un profilo fruttato e ben equilibrato

conferendogli eleganza e carattere

seguito da toffee e sottili sfumature di sherry

cotta in forni di pietra scavati nel terreno